Sauce chien
Recette proposée par PhilippePréparation
Ciselez les oignons, les échalotes et les gousses d’ail à l’aide d’un couteau chien bien aiguisé pour obtenir une découpe précise. Mettez tous ces ingrédients dans le mixer, sans oublier le piment et le persil. Mixez le tout et rajoutez le sel, l’huile et le jus de citron.
Une fois le tout mixé, ajoutez le verre d’eau bouillante. Cette sauce accompagnera parfaitement un poisson grillé ou tout autre plat de fruits de mer.
Laissez reposer et servez.
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recette
Ingrédients
4 oignons pays
2 gousses d'ail
2 échalotes
1 piment doux
2 c. à soupe d'huile
1 jus de citron vert
1 petit bouquet de persil plat
1 verre d'eau bouillante
Sel
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