Confit piment végétarien

Recette proposée par Nathalie

Préparation

Râper les carottes
Hacher au mixeur les piments, l’ail, les oignons.
Mélanger l’ensemble avec l’huile puis remplir les pots. Couvrir d’huile, fermer les pots.
À conserver au frais pour une utilisation rapide.
Pour plus de conservation il faudra les stériliser.

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recette
Confit piment végétarien

Ingrédients

1 kgs de piments végétariens
4 carottes
4 oignons
20 gousses d'ail
1.5 litres d'huile